CRISTAL ROOM EN MOSCÚ

EL RESTAURANTE CRISTAL ROOM EN MOSCÚ ACOGE A LOS AFICIONADOS A LA COCINA FRANCESA EN UN ENTORNO QUE LLEVA EL SELLO DE PHILIPPE STARCK.

view from inside Baccarat Cristal Room restaurant Moscow

Baccarat ha confiado la orquestación del restaurante Cristal Room a David Desseaux y David Hemmerlé. Los dos chefs han preferido un menú basado en la gran cocina francesa, modificada cada mes según la temporada. Una exigente selección de productos importados de Francia y Europa, priorizando la calidad y la frescura. Los mariscos y los crustáceos se envían diariamente desde Francia. La carne se cocina en brochetas como en la ciudad francesa de Lyon, una primicia en Rusia. La carta de postres, sutil y creativa —incluyendo una original selección de tés y tisanas— refleja el mismo nivel de exigencia. En cuanto a la enología, Nathalia Kurnosova propone una magnífica lista de grandes cosechas de vinos y champanes, junto con una selección de vinos finos del mundo, a juego con el menú del día y servidos en copas de Baccarat.

Kitchen and table in Baccarat Cristal Room Moscow

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